Przekąska
Granola-Kekse mit Aprikosen und Nüssen
45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
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45 minGranola-Kekse mit Aprikosen und Nüssen
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@subundgesund
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Składniki
HaferflockenProdukty zbożowe45 g
getrocknete Aprikosen (in heißem Wasser eingeweicht, halbiert)Warzywa i owoce100 g
Sonnenblumenkerne (geröstet)Orzechy i nasiona15 g- CashewkerneOrzechy i nasiona10 g
- ErdnüsseOrzechy i nasiona10 g
- KürbiskerneOrzechy i nasiona8 g
- SesamOrzechy i nasiona8 g
- WalnüsseOrzechy i nasiona25 g
- PistazienOrzechy i nasiona10 g
Zimt (nach Geschmack)Przyprawy1 g
Ingwer (gemahlen, nach Geschmack)Przyprawy1 g
EiweißNabiał1 kawałek
Honig (ca. 1 EL)Spiżarnia30 g
Öl (zum Einfetten)Spiżarnia5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
77kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Haferflocken und Kerne rösten
- Die Haferflocken in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Die Sonnenblumenkerne kurz mitrösten.
- Krok 2
Nussmischung vorbereiten
- Cashewkerne, Erdnüsse, Kürbiskerne, Sesam, Walnüsse und Pistazien mit den Haferflocken mischen.
- Zimt und Ingwer nach Geschmack dazugeben.
- Krok 3
Aprikosen einweichen
- Die getrockneten Aprikosen halbieren und in heißem Wasser einweichen.
- Anschließend abgießen und die Hälfte für die Kekse abnehmen.
- Krok 4
Teig mischen
- Die Hälfte der Nuss-Hafer-Mischung mit den Aprikosen vermengen.
- Eiweiß und Honig dazugeben und alles gründlich verrühren.
- Krok 5
Kekse formen
- Ein Backblech mit Öl einfetten.
- Mit den Händen Kekse von etwa 8 cm Durchmesser formen und fest zusammendrücken.
- Krok 6
Backen
- Die Kekse bei 180 °C backen.
- Danach vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Form behalten.