Danie główne
Gratin dauphinois crémeux
1 godz. 50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minGratin dauphinois crémeux
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Warzywa i owoce1,5 kg
laitNabiał400 ml
crème entièreNabiał500 ml
ail (épluché)Warzywa i owoce2 kawałki
thym (quelques branches)Przyprawy2 g
feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
beurreNabiał30 g- fromage râpé (pour gratiner)Nabiał100 g
na porcję
Wartości odżywcze
419kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Rondel
couteau
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les disposer en couches régulières dans un plat à gratin.
- Krok 2
Chauffer le mélange lait-crème
- Verser le lait et la crème dans une casserole.
- Ajouter l'ail, le beurre, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Krok 3
Assembler et enfourner
- Verser le mélange chaud sur les pommes de terre.
- Couvrir d'abord de papier cuisson puis de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Krok 4
Gratiner
- Retirer le papier cuisson et l'aluminium.
- Parsemer de fromage râpé.
- Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
najczęściej gotowane najpierw