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Gratin de cordon bleu à la sauce tomate
Danie główne

Gratin de cordon bleu à la sauce tomate

45 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @bon_ap1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • blancs de poulet (entaillés pour être farcis)Mięso3 kawałki
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał140 g
  • farineSpiżarnia100 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • chapelureSpiżarnia120 g
  • sauce tomateSpiżarnia400 ml
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał100 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce6 g
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

757kcal

Węglowodany
43 g
Białko
48 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska ×3
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Farçir les blancs de poulet

    • Salezl le plan de travail et déposez-y les blancs de poulet, puis salez-les également.
    • Faites une entaille dans chaque blanc de poulet et farcissez de mozzarella.
    Krok 1

  2. Paner les cordons bleus

    • Roulez les blancs farcis dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
    • Veillez à obtenir une couche uniforme et épaisse.
    Krok 2

  3. Frire les cordons bleus

    • Faites chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faites frire les blancs panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    Krok 3

  4. Dresser dans le plat à gratin

    • Versez environ les trois quarts de la sauce tomate dans le plat à gratin.
    • Placez les blancs de poulet frits sur le dessus et étalez le reste de sauce tomate sur la viande.
    Krok 4

  5. Gratiner au four

    • Saupoudrez de parmesan et de basilic.
    • Enfournez le plat à 180 °C.
    Krok 5
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