Danie główne
Gratin de pommes de terre et champignons
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minGratin de pommes de terre et champignons
czego potrzebujesz
Składniki
champignons de Paris (émincés finement)Warzywa i owoce200 g
pommes de terre (épluchées et coupées en fines tranches)Warzywa i owoce700 g
crème liquideNabiał200 ml
laitNabiał200 ml
beurreNabiał20 g
huile (un petit filet)Spiżarnia10 ml
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
persil (haché)Warzywa i owoce10 g
parmesan (râpé)Nabiał80 g
na porcję
Wartości odżywcze
338kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
couteau
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les champignons
- Faire fondre le beurre avec un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil.
- Laisser bien dorer.
- Krok 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines tranches.
- Krok 3
Faire réduire la crème
- Verser la crème liquide et le lait dans une casserole.
- Ajouter les champignons.
- Laisser réduire jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Krok 4
Monter le gratin
- Alterner crème, champignons et pommes de terre dans le plat.
- Terminer par une belle couche de parmesan.
- Krok 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre : si elle s'enfonce facilement, c'est prêt.