Danie główne
Gratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami
1 godz. 10 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
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1 godz. 10 min
1 godz. 10 minGratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (épluchées et coupées finement)Warzywa i owoce2 kg
pastrami (en tranches)Mięso300 g
mozzarella (coupée en morceaux)Nabiał250 g
reblochon (coupé en morceaux)Nabiał450 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
arôme MaggiSpiżarnia10 ml
laitNabiał1 litr
beurreNabiał80 g
farineSpiżarnia80 g
na porcję
Wartości odżywcze
469kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Rondel
Trzepaczka
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre finement.
- Les faire bouillir dans un faitout jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Égoutter.
- Krok 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine puis verser le lait progressivement en fouettant.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et l'arôme Maggi, et mélanger jusqu'à épaississement.
- Krok 3
Monter le gratin
- Verser un fond de béchamel dans un plat à gratin.
- Ajouter une couche de pommes de terre assaisonnées, du pastrami, de la mozzarella et du reblochon.
- Recouvrir de béchamel et répéter les couches.
- Krok 4
Finir et enfourner
- Terminer par de la béchamel, du reblochon et du persil.
- Enfourner à 180 °C.