Skip to content
Menu
Greek Chicken Pasta Salad
Danie główne

Greek Chicken Pasta Salad

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @flavorsbyfrangipane1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • boneless skinless chicken thighsMięso680 g
  • Greek yogurtNabiał120 g
  • olive oil (for the marinade)Spiżarnia60 ml
  • lemon (juiced, for the marinade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • salt (1 tsp, for the marinade)Przyprawy1 kawałek
  • black pepper (1 tsp, for the marinade)Przyprawy1 kawałek
  • onion powder (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • paprika (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • dried thyme (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • dried oregano (1 tsp, for the marinade)Przyprawy1 kawałek
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • bow tie pasta (cooked and cooled)Produkty zbożowe450 g
  • English cucumber (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chickpeas (drained and rinsed)Spiżarnia425 g
  • feta cheese (crumbled)Nabiał40 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce300 g
  • Kalamata olives (sliced)Spiżarnia75 g
  • fresh dill (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • olive oil (for the dressing)Spiżarnia80 ml
  • red wine vinegarSpiżarnia45 ml
  • lemon (juiced, for the dressing)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Dijon mustardSpiżarnia5 ml
  • dried oregano (1 tsp, for the dressing)Przyprawy1 kawałek
  • garlic powder (½ tsp)Przyprawy1 kawałek
  • salt (½ tsp, for the dressing)Przyprawy1 kawałek
  • black pepper (¼ tsp, for the dressing)Przyprawy1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

605kcal

Węglowodany
63 g
Białko
32 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Grill
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a large bowl, whisk together the Greek yogurt, olive oil, lemon juice, garlic, salt, pepper, onion powder, paprika, thyme, oregano and parsley.
    • Add the chicken thighs and toss until evenly coated.
    • Let marinate for at least 20 minutes, or overnight for even more flavor.
    Krok 1

  2. Grill the chicken

    • Grill the chicken until cooked through and lightly charred, about 5-7 minutes per side.
    • Let it rest for a few minutes before cutting into bite-sized pieces.
    Krok 2

  3. Make the dressing

    • While the chicken cooks, whisk together the olive oil, red wine vinegar, lemon juice, Dijon mustard, oregano, garlic powder, salt and pepper until smooth.
    Krok 3

  4. Assemble the pasta salad

    • In a large bowl, add the cooled pasta, cucumber, bell pepper, chickpeas, feta, tomatoes, olives, parsley, dill and grilled chicken.
    • Pour the dressing over the pasta salad and toss until everything is evenly coated.
    • Serve right away or refrigerate before serving.
    Krok 4
Pobierz Mezze