Skip to content
Menu
Greek Potato Salad
Dodatek

Greek Potato Salad

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @andreamillerathome1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potatoes (peeled and cut into bite-sized pieces)Warzywa i owoce800 g
  • cucumber (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce200 g
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Kalamata olives (pitted)Warzywa i owoce80 g
  • feta cheese (crumbled)Nabiał150 g
  • olive oilSpiżarnia60 ml
  • red wine vinegarSpiżarnia20 ml
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dried oreganoPrzyprawy5 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
36 g
Białko
7 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the potatoes

    • Place the potatoes in a pot of salted water and bring to a boil.
    • Cook until tender but still firm, then drain and let cool slightly.
    Krok 1

  2. Make the dressing

    • Whisk the olive oil, red wine vinegar and lemon juice in a bowl.
    • Season with oregano, salt and pepper.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Combine the warm potatoes, cucumber, cherry tomatoes, red onion and olives in a large bowl.
    • Pour over the dressing and toss gently to coat.
    Krok 3

  4. Finish and serve

    • Scatter the crumbled feta over the top and sprinkle with a little extra oregano.
    • Serve warm or at room temperature.
    Krok 4
Pobierz Mezze