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Guacamole aux chapulines et kimchi
15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
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15 minGuacamole aux chapulines et kimchi
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@soyelarturito
@soyelarturito
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Składniki
avocat (pelé et dénoyauté)Warzywa i owoce2 kawałki
jus de citron vert (fraîchement pressé)Warzywa i owoce30 ml
sel de mer (au goût)Przyprawy2 g
huile d'olive (extra vierge)Spiżarnia10 ml
chapulines grillées (sèches)Inne30 g- kimchi (haché grossièrement)Inne100 g
oignon rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce20 g- piment jalapeño (finement haché)Warzywa i owoce5 g
- coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
269kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 21 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le guacamole
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair.
- Écraser la chair dans un bol.
- Ajouter le jus de citron vert, le sel de mer et l'huile d'olive, puis mélanger.
- Krok 2
Incorporer les ingrédients
- Ajouter les chapulines grillées, le kimchi haché, l'oignon rouge en dés, le jalapeño et la coriandre.
- Mélanger délicatement pour garder la texture croquante des chapulines.
- Krok 3
Dresser et servir
- Répartir le guacamole dans des petites assiettes ou bols.
- Servir immédiatement avec des toasts de maïs ou des tortillas.