Danie główne
Habichuelas guisadas à la dominicaine
50 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minHabichuelas guisadas à la dominicaine
przepis od
karelynpujols
@karelynpujols
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czego potrzebujesz
Składniki
huileSpiżarnia30 ml
auyama (courge) (coupée en morceaux)Warzywa i owoce250 g- piment (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce20 g
assaisonnement naturelPrzyprawy10 g- haricots rouges (cuits et égouttés)Spiżarnia400 g
eauInne300 ml- jarrecaíto (sofrito)Spiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
177kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Blender kielichowy
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajouter l'auyama, le piment et la ciboulette.
- Remuer et laisser revenir quelques minutes.
- Krok 2
Assaisonner
- Ajouter l'assaisonnement naturel et mélanger.
- Krok 3
Ajouter les haricots
- Verser les haricots cuits dans la casserole.
- Ajouter l'eau pour détendre la préparation.
- Porter à ébullition.
- Krok 4
Mixer l'auyama
- Retirer les morceaux d'auyama de la casserole.
- Les mixer avec un peu de haricots et de bouillon.
- Reverser la purée dans la casserole et mélanger.
- Krok 5
Finir avec le sofrito
- Ajouter le jarrecaíto en fin de cuisson.
- Mélanger et laisser mijoter avant de servir.