Danie główne
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Sauce Hollandaise
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minHähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Sauce Hollandaise
czego potrzebujesz
Składniki
Hähnchenbrust (klein geschnitten)Mięso400 g
Salz (zum Würzen)Przyprawy1 kawałek
Pfeffer (zum Würzen)Przyprawy1 kawałek- Paprikapulver (zum Würzen)Przyprawy1 kawałek
Öl (zum Anbraten)Spiżarnia30 ml
Zwiebel (zerkleinert)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (zerkleinert)Warzywa i owoce2 kawałki
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Warzywa i owoce500 g
Brokkoli (in Röschen)Warzywa i owoce100 g
Butter (zum Schmelzen)Nabiał50 g
Mehl (zum Binden)Spiżarnia15 g
Crème fraîcheNabiał200 g
SahneNabiał250 ml- Sauce HollandaiseSpiżarnia250 ml
- Salz (für die Sauce)Przyprawy5 g
- Pfeffer (für die Sauce)Przyprawy1 g
CurrypulverPrzyprawy3 g
Oregano (getrocknet)Przyprawy2 g
Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Nabiał200 g
na porcję
Wartości odżywcze
594kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 44 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia ×2
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hähnchen würzen und anbraten
- Das Hähnchen klein schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Krok 2
Zwiebel und Knoblauch dazugeben
- Zwiebel und Knoblauchzehen zerkleinern.
- In die Pfanne zum Hähnchen geben und mitbraten.
- Krok 3
Kartoffeln und Brokkoli anbraten
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Kartoffeln in die Pfanne geben.
- Brokkoli dazugeben und alles zusammen anbraten.
- Krok 4
Sauce Hollandaise zubereiten
- In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen.
- Mehl einrühren, dann Crème fraîche, Sahne und Sauce Hollandaise hinzufügen.
- Salz, Pfeffer, Currypulver und Oregano einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
- Krok 5
Auflauf schichten
- Hähnchen-Kartoffel-Mischung in eine Auflaufform füllen.
- Die Sauce darüber gießen.
- Mit Mozzarella belegen.
- Krok 6
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.