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Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle
Danie główne

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @purelovegarlic41 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • frische SpätzleProdukty świeże600 g
  • Hähnchengeschnetzeltes (trocken getupft)Mięso600 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce250 g
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy2 g
  • RinderbrüheSpiżarnia400 ml
  • SahneNabiał350 ml
  • ÖlSpiżarnia15 ml
  • ButterNabiał50 g
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Speisestärke (nach Bedarf, mit kaltem Wasser angerührt)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

731kcal

Węglowodany
63 g
Białko
39 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zutaten vorbereiten

    • Zwiebel fein würfeln und Champignons in Scheiben schneiden.
    • Hähnchen trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Krok 1

  2. Fleisch scharf anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Fleisch portionsweise von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
    Krok 2

  3. Zwiebeln und Champignons anbraten

    • Etwas Butter in derselben Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln und Champignons goldbraun anbraten.
    • Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 3

  4. Fleisch mit Brühe köcheln

    • Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und mit Rinderbrühe ablöschen.
    • Köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
    Krok 4

  5. Spätzle goldbraun braten

    • Die restliche Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen.
    • Die Spätzle bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
    Krok 5

  6. Sahnesoße fertigstellen

    • Sahne zum Geschnetzelten geben und aufkochen lassen.
    • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.
    Krok 6

  7. Soße binden

    • Falls die Soße zu flüssig ist, Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren.
    • Unter Rühren dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Krok 7

  8. Anrichten

    • Geschnetzeltes mit den Spätzle anrichten und genießen.
    Krok 8
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