Réchauffer les haricots

• Verser les haricots rouges égouttés dans une casserole.
• Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
• Saler et poivrer.

Cuire les œufs

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Casser les œufs et les cuire au plat selon la cuisson souhaitée.
• Assaisonner de sel et de poivre.

Dresser

• Servir les œufs accompagnés des haricots rouges bien chauds.