Danie główne
Harira au Thermomix
55 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minHarira au Thermomix
przepis od
nadiyabrussels
@nadiyabrussels
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czego potrzebujesz
Składniki
farineSpiżarnia20 g
eauInne200 ml
concentré de tomateSpiżarnia30 g
tomates concassées (ou tomates fraîches)Spiżarnia380 g
oignon (épluché, coupé en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
coriandre (brins)Warzywa i owoce4 kawałki
persil (brins)Warzywa i owoce4 kawałki
céleri (en morceaux)Warzywa i owoce100 g
viande de bœuf (en petits morceaux)Mięso300 g- pois chiches (trempés si secs)Spiżarnia100 g
ras el hanout (2 càc)Przyprawy10 g- eauInne650 ml
sel (1 càc)Przyprawy5 g- lentillesSpiżarnia60 g
- eauInne250 ml
- jus de citron (1 càs)Warzywa i owoce15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
178kcal
- Węglowodany
- 16 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le liant
- Mettre la farine, l'eau et le concentré de tomate dans le bol.
- Insérer le gobelet et le couvercle, puis mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Réserver dans un bol.
- Krok 2
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre les tomates concassées, l'oignon, l'ail, la coriandre, le persil et le céleri dans le bol.
- Insérer le couvercle et le gobelet, puis mixer 7 sec/vitesse 7.
- Krok 3
Cuire la soupe
- Ajouter la viande de bœuf, les pois chiches, le ras el hanout, l'eau et le sel.
- Replacer le couvercle, le gobelet et le panier cuisson.
- Cuire 20 min/120 °C/sens inverse.
- Krok 4
Ajouter les lentilles
- Ajouter les lentilles et l'eau.
- Replacer le couvercle et le panier cuisson.
- Cuire 15 min/120 °C/sens inverse.
- Krok 5
Lier la soupe
- Ajouter le mélange farine/tomate, puis placer le couvercle et le panier.
- Mélanger 15 sec/vitesse 1.
- Puis cuire 10 min/120 °C/sens inverse.
- Krok 6
Finir et servir
- Ajouter le jus de citron et mélanger à la spatule.
- Servir chaud.
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