Skip to content
Menu
Healthy Creamy Roasted Vegetable Pasta with Chicken
Danie główne

Healthy Creamy Roasted Vegetable Pasta with Chicken

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @brittanymccrystal1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • cooked chicken breast (cooked, sliced)Mięso175 g
  • red onion (peeled, cut into chunks)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • carrot (peeled, cut into chunks)Warzywa i owoce1 kawałek
  • capsicum (cut into chunks)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomatoes (cut into chunks)Warzywa i owoce2 kawałki
  • light cream cheeseNabiał100 g
  • pasta (dry weight)Produkty zbożowe100 g
  • garlic cloves (peeled)Warzywa i owoce6 kawałki
  • fresh basil (a bunch, leaves picked)Warzywa i owoce15 g
  • chicken stock (powder or concentrate)Spiżarnia10 ml
  • waterInne120 ml

na porcję

Wartości odżywcze

413kcal

Węglowodany
48 g
Białko
31 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy
  • Rondel
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C (350 °F) and prepare a baking tray.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Peel the red onion and carrot.
    • Cut the onion, carrot, capsicum and tomatoes into chunks.
    Krok 2

  3. Roast the vegetables

    • Spread the vegetables on the baking tray.
    • Bake until soft.
    Krok 3

  4. Blend the sauce

    • Transfer the roasted vegetables to a blender.
    • Add the light cream cheese, chicken stock, water and fresh basil.
    • Blend until smooth and well combined.
    Krok 4

  5. Cook the pasta

    • Cook the pasta according to the packet instructions.
    • Drain and set aside.
    Krok 5

  6. Combine and heat

    • In a pan, combine the cooked chicken, the pasta sauce and the cooked pasta.
    • Heat over medium heat, stirring occasionally, until heated through.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve topped with additional fresh basil.
    Krok 7
Pobierz Mezze