Danie główne
Herbstliche Zucchini-Pasta mit Parmesan und Zitrone
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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30 minHerbstliche Zucchini-Pasta mit Parmesan und Zitrone
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@cookedbyus2
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Składniki
Zucchini (gewaschen, in halbe Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
NudelnProdukty zbożowe250 g
Parmesan (gerieben)Nabiał60 g
Zitrone (Saft und Abrieb)Warzywa i owoce1 kawałek
Crème fraîcheNabiał100 g- KochsahneNabiał150 ml
Nudelwasser (vom Kochen der Nudeln)Inne100 ml
SalzPrzyprawy1 g
PfefferPrzyprawy1 g- ZitronensalzPrzyprawy1 g
Oregano (getrocknet)Przyprawy2 g
GemüsebrüheSpiżarnia5 g
na porcję
Wartości odżywcze
728kcal
- Węglowodany
- 98 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Patelnia- Garnek
Durszlak
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Nudeln kochen
- Reichlich Wasser im Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Nudeln darin bissfest garen.
- Etwas Nudelwasser abschöpfen und die Nudeln abgießen.
- Krok 2
Gemüse anbraten
- Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl glasig andünsten.
- Zucchini zugeben und einige Minuten kräftig anbraten.
- Knoblauch kurz mitbraten.
- Krok 3
Sauce verfeinern
- Crème fraîche, Kochsahne und Nudelwasser einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensalz, Oregano und Gemüsebrühe würzen.
- Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb zugeben.
- Krok 4
Pasta vollenden
- Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Parmesan unterrühren und kurz ziehen lassen.
- Abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.