Danie główne
Homard au beurre d'ail et bananes plantains
45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minHomard au beurre d'ail et bananes plantains
przepis od
Jour_Samedi
@jour_samedi509
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czego potrzebujesz
Składniki
homard (entier, cuit ou cru selon préférence)Ryby2 kawałki
bananes plantains (mûres, pelées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
beurre (fondu)Nabiał120 g
ail (émincé)Warzywa i owoce6 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
paprikaPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
selPrzyprawy5 g
citron (en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
805kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 55 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les bananes plantains
- Peler les bananes plantains et les couper en rondelles épaisses.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les rondelles de plantain.
- Saler légèrement et réserver au chaud.
- Krok 2
Préparer le beurre d'ail
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter l'ail émincé, le paprika et le poivre noir.
- Laisser infuser sans colorer l'ail.
- Krok 3
Cuire le homard
- Fendre les homards et badigeonner la chair de beurre d'ail.
- Saisir les homards côté chair dans la poêle chaude.
- Arroser régulièrement de beurre d'ail pendant la cuisson.
- Krok 4
Dresser et servir
- Disposer les bananes plantains dans les assiettes.
- Ajouter le homard et napper du reste de beurre d'ail.
- Parsemer de persil ciselé et servir avec des quartiers de citron.