Przystawka
Houmous maison au Thermomix
15 minPorcje: 6Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHoumous maison au Thermomix
czego potrzebujesz
Składniki
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Spiżarnia400 g- tahiniSpiżarnia60 g
jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce40 ml
ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia40 ml
cumin mouluPrzyprawy3 g
selPrzyprawy4 g
eau (froide)Inne60 ml
paprika (pour la finition)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
119kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Peler la gousse d'ail et presser le citron.
- Krok 2
Mixer le houmous
- Placer les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mixer 30 secondes à vitesse progressive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l'huile d'olive et l'eau froide, puis mixer à nouveau jusqu'à une texture crémeuse.
- Krok 3
Ajuster et dresser
- Racler les parois et mixer de nouveau si nécessaire.
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en citron.
- Dresser dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.