Danie główne
Hrira au Thermomix
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
B
1 godz.
1 godz.Hrira au Thermomix
przepis od
Amina conseillère thermomix
@aminaconseillerethermomi
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czego potrzebujesz
Składniki
farineSpiżarnia30 g
concentré de tomateSpiżarnia30 g
eau (pour le liant)Napoje250 ml
oignon (épluché, coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
coriandre fraîche (en bouquet)Warzywa i owoce1 kawałek
persil frais (en bouquet, facultatif)Warzywa i owoce0,5 kawałki
tomates (coupées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia45 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
bouillonSpiżarnia1 kawałek
curcumaPrzyprawy3 g
gingembre (en poudre)Przyprawy3 g- carvi (moulu)Przyprawy3 g
viande (en morceaux)Mięso300 g- lentillesSpiżarnia40 g
- eau (jusqu'au niveau max du bol)Napoje1,5 litry
vermicellesProdukty zbożowe40 g- pois chiches (cuits ou en conserve, égouttés)Spiżarnia60 g
na porcję
Wartości odżywcze
227kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le liant
- Mettre la farine, le concentré de tomate et l'eau dans le bol.
- Mixer 10 secondes à vitesse 10.
- Réserver dans un bol.
- Krok 2
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre l'oignon, la coriandre, le persil et les tomates dans le bol.
- Mixer 10 secondes à vitesse 10.
- Krok 3
Ajouter les épices et la viande
- Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le bouillon, le curcuma, le gingembre et le carvi.
- Ajouter les morceaux de viande et les lentilles.
- Verser l'eau jusqu'au niveau max du bol.
- Krok 4
Cuire la harira
- Cuire 30 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Krok 5
Ajouter le liant, les vermicelles et les pois chiches
- Ajouter le liant réservé, les vermicelles et les pois chiches.
- Relancer la cuisson 15 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Krok 6
Déguster
- Servir bien chaud.