Śniadanie
Huevos ahogados en salsa de chorizo
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minHuevos ahogados en salsa de chorizo
przepis od
Juan Food Time
@juanfoodtime
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czego potrzebujesz
Składniki
chorizo mexicano (sin tripa, desmenuzado)Mięso2 kawałki
tomates (en trozos)Warzywa i owoce2 kawałki
cebolla cabezona (picada)Warzywa i owoce0,5 kawałki
sal (al gusto)Przyprawy3 g
aguaNapoje240 ml
huevos (enteros)Nabiał4 kawałki
queso (rallado o en láminas)Nabiał100 g- chorizo (desmenuzado, para decorar)Mięso50 g
cilantro (picado)Warzywa i owoce10 g- cebolla (picada fina, para terminar)Warzywa i owoce0,3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
260kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Blender kielichowy
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Dorar el chorizo
- Poner el chorizo en el sartén y cocinarlo a fuego medio.
- Desmenuzarlo con la espátula hasta que quede bien triturado y dorado.
- Krok 2
Preparar la salsa
- Licuar los tomates con la cebolla, la sal y el agua.
- Verter la salsa sobre el chorizo del sartén y mezclar.
- Krok 3
Cocinar los huevos ahogados
- Cascar los huevos y añadirlos uno a uno sobre la salsa caliente.
- Tapar el sartén y cocinar hasta que la clara cuaje.
- Krok 4
Gratinar y servir
- Destapar y repartir el queso por encima.
- Terminar con el chorizo, el cilantro y la cebolla picada.
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