Skip to content
Menu
Jamaican Cornmeal Porridge
Śniadanie

Jamaican Cornmeal Porridge

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @briscoeskitchenandspice1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cornmeal (fine yellow cornmeal)Produkty zbożowe200 g
  • coconut milkNapoje800 ml
  • waterNapoje400 ml
  • sweetened condensed milkNabiał150 ml
  • brown sugarSpiżarnia60 g
  • vanilla extractSpiżarnia10 ml
  • cinnamon (ground)Przyprawy3 g
  • nutmeg (freshly grated)Przyprawy2 g
  • allspice (ground)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

318kcal

Węglowodany
51 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the cornmeal slurry

    • Add the cornmeal to a bowl with the water and whisk until completely smooth and lump-free.
    • Let the mixture sit so the cornmeal hydrates.
    Krok 1

  2. Heat the coconut milk

    • Pour the coconut milk into a saucepan and bring to a gentle simmer over medium heat.
    • Stir in the cinnamon, nutmeg, allspice and salt.
    Krok 2

  3. Cook the porridge

    • Slowly pour the cornmeal slurry into the simmering coconut milk, whisking constantly to prevent lumps.
    • Lower the heat and keep stirring until the porridge thickens and turns silky.
    Krok 3

  4. Sweeten and finish

    • Stir in the sweetened condensed milk, brown sugar and vanilla extract.
    • Taste and adjust the sweetness, then serve hot.
    Krok 4
Pobierz Mezze