Danie główne
Japchae (Korean Glass Noodles)
45 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minJapchae (Korean Glass Noodles)
czego potrzebujesz
Składniki
glass noodlesProdukty zbożowe100 g
carrot (julienned)Warzywa i owoce40 g
onion (sliced)Warzywa i owoce75 g
mushrooms (sliced)Warzywa i owoce100 g
spinachWarzywa i owoce100 g
garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
light soy sauceSpiżarnia45 ml- dark soy sauce (optional, for color)Spiżarnia15 ml
sugarSpiżarnia12 g
corn syrupSpiżarnia30 ml- sesame oilSpiżarnia15 ml
sesame seeds (roasted)Orzechy i nasiona10 g- cooking oil (for frying)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
218kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Soak the glass noodles
- Place the glass noodles in a bowl and cover with hot water.
- Soak until smooth and pliable.
- Krok 2
Make the sauce
- Combine the minced garlic, light soy sauce, dark soy sauce, sugar, corn syrup and sesame oil.
- Krok 3
Stir-fry the vegetables
- Heat the oil in a pan over high heat.
- Stir-fry the carrots and onions.
- Krok 4
Add sauce and noodles
- Add the sauce and the soaked glass noodles to the pan.
- Lower the heat to low and stir everything together, letting the sauce absorb and the ingredients combine.
- Krok 5
Season and serve
- Taste and adjust the seasoning with more soy sauce or salt if needed.
- Plate, sprinkle with roasted sesame seeds and serve.
najczęściej gotowane najpierw