Danie główne
Jarret de bœuf fondant en cocotte minute
1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minJarret de bœuf fondant en cocotte minute
przepis od
LES BONPLAN DE CHERIFA
@a.d.l.c.t.cherifa
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czego potrzebujesz
Składniki
jarret de bœuf (gros morceaux avec os)Mięso2 kawałki
huile de tournesolSpiżarnia30 ml
oignon (coupé grossièrement)Warzywa i owoce4 kawałki
ail (gousses coupées grossièrement)Warzywa i owoce3 kawałki
paprikaPrzyprawy5 ml
curcumaPrzyprawy5 ml
gingembre (moulu)Przyprawy5 ml
poivre (moulu)Przyprawy5 ml
selPrzyprawy5 ml
eauInne200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
745kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 65 g
- Tłuszcz
- 45 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Chauffer l'huile
- Verser l'huile de tournesol dans la cocotte minute
- Laisser bien chauffer
- Krok 2
Saisir le jarret
- Ajouter les morceaux de jarret
- Les faire bien saisir sur chaque côté
- Krok 3
Ajouter oignons et ail
- Ajouter les oignons coupés grossièrement
- Ajouter les gousses d'ail coupées grossièrement
- Krok 4
Assaisonner
- Ajouter le paprika, le curcuma, le gingembre, le poivre et le sel
- Mélanger
- Krok 5
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau
- Fermer la cocotte et laisser cuire à feu très doux
- Krok 6
Poursuivre la cuisson
- Refermer la cocotte et laisser cuire encore
- Krok 7
Vérifier la cuisson
- La viande doit être fondante et se détacher de l'os
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