Przekąska
Joelho de presunto e queijo com catupiry
2 godz. 30 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
D
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minJoelho de presunto e queijo com catupiry
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abelhacozinha
@abelhacozinha
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czego potrzebujesz
Składniki
leite morno (morno)Nabiał240 ml
fermento biológico seco (1 sachê)Spiżarnia10 g
óleoSpiżarnia60 ml- margarina (em temperatura ambiente)Nabiał15 g
ovoNabiał1 kawałek
açúcarSpiżarnia60 g- leite em póNabiał20 g
sal (rasa)Przyprawy4 g
farinha de trigo (aproximadamente, adicionada aos poucos)Produkty zbożowe480 g
presunto (fatiado)Mięso200 g
queijo mussarela (fatiado)Nabiał200 g- catupiryNabiał200 g
- gema (para pincelar)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
309kcal
- Węglowodany
- 42 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Pędzelek kuchenny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Ativar o fermento
- Misture o leite morno com o fermento e o açúcar na tigela.
- Deixe descansar até formar espuma na superfície.
- Krok 2
Preparar a massa
- Junte o óleo, a margarina, o ovo, o leite em pó e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
- Krok 3
Sovar e descansar
- Sove a massa sobre a bancada até ficar lisa e homogênea.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Krok 4
Modelar os joelhos
- Abra a massa com o rolo e corte retângulos.
- Recheie com presunto, queijo e catupiry e feche bem as bordas.
- Krok 5
Assar
- Pincele a gema sobre os joelhos e disponha na assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.