Przystawka
Josh's Famous Caesar Salad
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minJosh's Famous Caesar Salad
przepis od
Book of Elie
@_bookofelie
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
romaine lettuce (washed, leaves separated and torn)Warzywa i owoce2 kawałki
King's Hawaiian rolls (cubed for croutons)Piekarnia4 kawałki
olive oil (for toasting the croutons)Spiżarnia30 ml- mayonnaiseSpiżarnia120 g
- lemon juice (freshly squeezed, heavy pour)Warzywa i owoce45 ml
anchovy fillets (finely chopped)Ryby6 kawałki- Worcestershire sauceSpiżarnia15 ml
Parmesan (finely grated)Nabiał80 g
garlic (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
black pepper (freshly ground)Przyprawy2 g
saltPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
338kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Toast the croutons
- Cube the King's Hawaiian rolls and spread them on a baking tray.
- Drizzle with olive oil and toss to coat.
- Bake until golden and crisp.
- Krok 2
Make the Caesar dressing
- In a bowl, whisk the mayonnaise with the lemon juice, Worcestershire sauce and chopped anchovies.
- Add the grated garlic, grated Parmesan, black pepper and salt.
- Whisk until smooth and creamy, then taste and adjust the lemon.
- Krok 3
Assemble the salad
- Toss the romaine leaves with the dressing until well coated.
- Add the toasted croutons and toss gently.
- Finish with extra grated Parmesan and black pepper.