Préparer l'omelette patate douce

• Faire revenir la patate douce en dés dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
• Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
• Verser les œufs battus, saler et parsemer de fromage râpé, puis cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

Préparer le goûter façon cheesecake

• Mélanger le skyr avec la pâte à tartiner.
• Émietter les petits biscuits par-dessus.

Cuire les pâtes

• Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter.

Préparer la sauce lardons épinards

• Faire revenir les lardons dans la poêle.
• Ajouter les épinards et laisser tomber.
• Ajouter le fromage puis mélanger avec les pâtes.