Przekąska
Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minKartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt)Warzywa i owoce800 g
Speisestärke (3 EL)Spiżarnia45 g
Salz (1 EL)Przyprawy15 g
Zucker (1 TL)Spiżarnia5 g
Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)Nabiał150 g- Pflanzenöl (zum Frittieren)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
310kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Miska- Tłuczek do ziemniaków
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln gut ausdampfen lassen.
- Krok 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die Kartoffeln fein zerdrücken.
- Speisestärke, Salz und Zucker dazugeben und alles zu einer glatten Masse verkneten.
- Krok 3
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Fladen formen und je einen Mozzarellawürfel in die Mitte legen.
- Die Masse um den Käse verschließen und zu runden Bällchen rollen.
- Krok 4
Frittieren
- Das Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.