Pieczywo
Katmer
1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score D€
D
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minKatmer
przepis od
Cilt bakımı
@cildineiyibak
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
un (hamur için)Produkty zbożowe400 g
suNapoje400 ml
tuzPrzyprawy5 g
tereyağı (sürmek için, eritilmiş)Nabiał150 g
sıvıyağSpiżarnia80 ml- un (yağ karışımı için)Produkty zbożowe20 g
- un (açmak için)Produkty zbożowe30 g
na porcję
Wartości odżywcze
346kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Pędzelek kuchenny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hamuru hazırlayın
- Un, su ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru dinlendirin.
- Krok 2
Bezeleri ayırın
- Hamuru bezeye ayırın.
- Bezeleri dinlendirin.
- Krok 3
Yağ karışımını hazırlayın
- Tereyağı, sıvıyağ ve unu karıştırın.
- Krok 4
Yufkaları açın ve yağlayın
- Dinlenen bezeleri un serperek açın.
- Yufkaları yağ karışımıyla yağlayın.
- İki yufkayı üst üste serin.
- Krok 5
Katlayıp rulo yapın
- Yufkaları katlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Bir köşeye alın ve diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
- Krok 6
Ruloları bölün
- Ruloyu ikiye bölün ve bastırın.
- Krok 7
Hamuru dondurun
- Hazırladığınız hamuru buzlukta bekletin, yağı donsun.
- Krok 8
Açın ve pişirin
- Az un serperek açın.
- Arkalı önlü pişirin.
- Pişirirken fırçayla az yağ sürün.
- İki kaşık yardımıyla sıkıştırarak pişirin.