Pieczywo
Katmer Poğaça
1 godz. 25 minPorcje: 10Nutri-Score D€
D
1 godz. 25 min
1 godz. 25 minKatmer Poğaça
przepis od
@zelihanintatlituzlutarifleri
@zelihanintatlituzlutarifleri
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
ılık su (ılık)Inne400 ml
instant maya (1 paket)Spiżarnia10 g- toz şeker (2 çay kaşığı)Spiżarnia10 g
tereyağı (hamur için, eritilmiş)Nabiał30 g
un (5,5 su bardağı)Produkty zbożowe660 g- tereyağı (hamuru yağlamak için, eritilmiş)Nabiał50 g
- bitkisel yağ (1 çay bardağı)Spiżarnia100 ml
yumurta sarısı (üzeri için)Nabiał1 kawałek
süt (1 yemek kaşığı)Nabiał15 ml
susam (üzeri için)Orzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
325kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hamuru yoğurun
- Ilık su, maya, toz şeker, tereyağı ve unu bir kapta karıştırın.
- Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Krok 2
Hamuru bezelere ayırın
- Hamuru eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
- Tereyağı ve bitkisel yağ karışımına bulayın.
- Uygun bir tepsiye dizin.
- Krok 3
Dinlendirin
- Kalan yağı hamur toplarının üzerine gezdirin.
- Üzerini kapatarak dinlendirin.
- Krok 4
Şekillendirin ve kabarmaya bırakın
- Hamur toplarını videoda gösterildiği gibi şekillendirin.
- Fırın tepsisine dizin ve kabarmaya bırakın.
- Krok 5
Üzerini hazırlayın
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerine sürün.
- Susam serpin.
- Krok 6
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 180 °C fanlı fırında altın rengi alana kadar pişirin.