Danie główne
Kayseri Yağlaması
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minKayseri Yağlaması
przepis od
La Turquie dans ton assiette
@la.turquie.dans.t
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachéeMięso500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
poivron vert (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
tomate (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
concentré de tomatesSpiżarnia15 g
concentré de poivronsSpiżarnia8 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
piment douxPrzyprawy5 g
eauNapoje300 ml- galettesPiekarnia8 kawałki
yaourt à la grecqueNabiał400 g
menthe séchéePrzyprawy3 g
ail (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
576kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir la viande et les légumes
- Faire revenir la viande hachée dans la poêle.
- Ajouter l'oignon et le poivron, puis laisser revenir quelques minutes.
- Krok 2
Ajouter les épices et les concentrés
- Ajouter les épices, le concentré de tomates et le concentré de poivrons.
- Mélanger, puis ajouter la tomate râpée.
- Krok 3
Mijoter la sauce
- Verser l'eau pour obtenir du jus.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Krok 4
Préparer le yaourt à l'ail
- Mélanger le yaourt à la grecque avec la menthe séchée et le sel.
- Râper l'ail, mélanger et détendre avec un filet d'eau.
- Krok 5
Tremper et garnir les galettes
- Plier chaque galette en quatre et tremper ses bords dans la sauce.
- Déposer la galette sur une assiette et la garnir de viande.
- Répéter avec toutes les galettes pour former les étages.
- Krok 6
Dresser et servir
- Couper l'ensemble en parts selon le nombre de convives.
- Déposer le yaourt à l'ail au centre et décorer si souhaité.
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