Danie główne
Kebab grillé maison
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minKebab grillé maison
przepis od
Ali Khabazh | علي خبازه
@ali_khabazh
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée (de préférence avec un peu de gras)Mięso500 g
oignon (haché finement)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (en bouquet, haché)Warzywa i owoce1 kawałek
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
sel (selon le goût)Przyprawy6 g- oignon (en fines tranches pour la salade)Warzywa i owoce1 kawałek
- persil (haché pour la salade)Warzywa i owoce1 kawałek
sumacPrzyprawy5 g- sel (pour la salade)Przyprawy3 g
huile douceSpiżarnia20 ml
jus de citron (pressé)Warzywa i owoce20 ml- pain plat (moelleux, pour servir)Piekarnia4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
449kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Grill- Szpikulec ×4
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la viande
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le persil, le poivre noir et le sel.
- Pétrir jusqu'à ce que la viande devienne filandreuse et homogène.
- Krok 2
Façonner les kebabs
- Former des boudins de viande et les piquer sur des brochettes.
- Bien les aplatir et les lisser avec les mains.
- Krok 3
Cuire les kebabs
- Poser les brochettes sur le gril ou sur une plaque au four.
- Cuire jusqu'à belle coloration, en les retournant à mi-cuisson.
- Krok 4
Préparer la salade d'oignons
- Émincer finement l'oignon et hacher le persil.
- Mélanger avec le sumac, le sel, l'huile et le jus de citron.
- Krok 5
Dresser et servir
- Répartir la salade d'oignons sur le pain plat.
- Déposer les kebabs grillés par-dessus et servir aussitôt.
najczęściej gotowane najpierw