Danie główne
Kefta aux petits pois et pommes de terre
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Kefta aux petits pois et pommes de terre
przepis od
🤍Cooks’lyah 🤍
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée (de bœuf ou de mouton)Mięso500 g
oignon (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
coriandre fraîche (hachée)Warzywa i owoce20 g- persil frais (haché)Warzywa i owoce20 g
cumin moulu (moulu)Przyprawy5 g
paprikaPrzyprawy5 g- cannelle moulue (moulue)Przyprawy2 g
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
huile d'oliveSpiżarnia40 ml
concentré de tomateSpiżarnia30 g
tomates (râpées)Warzywa i owoce3 kawałki
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce600 g- petits pois (frais ou surgelés)Warzywa i owoce400 g
eauInne600 ml
na porcję
Wartości odżywcze
391kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Garnek żeliwny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la kefta
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former des petites boulettes régulières avec les mains humides.
- Krok 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Krok 3
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir le concentré de tomate dans la même cocotte.
- Ajouter les tomates râpées et l'eau, puis porter à ébullition.
- Krok 4
Cuire les pommes de terre et les petits pois
- Ajouter les pommes de terre dans la sauce et laisser cuire à couvert.
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Krok 5
Mijoter avec la kefta
- Remettre les boulettes dans la cocotte.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Krok 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.