Danie główne
Kitchari ayurvédico
45 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minKitchari ayurvédico
przepis od
@luandagazoni
@luandagazoni
1 przepis
4 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
azeiteSpiżarnia15 ml
arroz (lavado)Produkty zbożowe150 g
lentilha (lavada)Produkty zbożowe150 g
cominho (em pó)Przyprawy5 g
cúrcuma (em pó)Przyprawy3 g
salPrzyprawy5 g
pimenta do reino (moída)Przyprawy2 g
gengibre (ralado)Warzywa i owoce15 g
abobrinha (em cubos)Warzywa i owoce1 kawałek
cenoura (em cubos)Warzywa i owoce1 kawałek
abóbora cabotiá (em cubos)Warzywa i owoce300 g
águaNapoje1,2 litry- folha de louroPrzyprawy1 kawałek
espinafre (picado)Warzywa i owoce100 g- coentro (picado)Warzywa i owoce15 g
na porcję
Wartości odżywcze
195kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Rondel
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Refogar a base
- Aquecer um pouco de azeite na panela.
- Juntar o arroz e a lentilha.
- Adicionar os temperos: cominho, cúrcuma, sal e pimenta do reino.
- Acrescentar o gengibre e misturar tudo muito bem.
- Krok 2
Adicionar os legumes
- Juntar a abobrinha, a cenoura e a abóbora cabotiá em cubos.
- Completar com água e deixar tudo cozinhar junto.
- Adicionar a folha de louro.
- Krok 3
Cozinhar como um risoto
- Mexer bem, como se fosse um risoto.
- Sempre adicionar mais água quando começar a secar.
- Cozinhar até tudo estar cozido e com a textura de um risoto.
- Krok 4
Finalizar
- Quando já estiver cozido, juntar o espinafre e o coentro.
- Misturar e está prontinho.