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Knusprige Smashed Potatoes mit Tomaten-Dip
Przekąska

Knusprige Smashed Potatoes mit Tomaten-Dip

1 godz. 5 minPorcje: 3Nutri-Score C€
od @zweidiereisen4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Baby-Kartoffeln (gewaschen)Warzywa i owoce600 g
  • OlivenölSpiżarnia60 ml
  • Knoblauchzehen (gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ChiliflockenPrzyprawy10 g
  • Kümmel (gemahlen)Przyprawy6 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
  • SojajoghurtProdukty świeże100 g
  • vegane MayonnaiseSpiżarnia40 g
  • TomatenmarkSpiżarnia60 g
  • Knoblauchzehe (halbiert, für den Dip)Warzywa i owoce1 kawałek
  • AgavendicksaftSpiżarnia10 ml
  • WeißweinessigSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

365kcal

Węglowodany
39 g
Białko
5 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Garnek
  • Glas

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln vorkochen

    • Die Baby-Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser gar kochen.
    • Anschließend abgießen und kurz abtropfen lassen.
    Krok 1

  2. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Krok 2

  3. Marinade anrühren

    • Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken und Kümmel in einer Schüssel zur Marinade vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Krok 3

  4. Kartoffeln platt drücken

    • Die gekochten Kartoffeln in die Marinade geben und wenden.
    • Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit einem Glas platt drücken.
    Krok 4

  5. Backen

    • Die Kartoffeln im Ofen knusprig backen.
    Krok 5

  6. Dip zubereiten

    • Sojajoghurt, vegane Mayonnaise, Tomatenmark, Knoblauch, Agavendicksaft und Weißweinessig miteinander vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Die Smashed Potatoes mit Petersilie garnieren und mit dem Dip servieren.
    Krok 7
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