Dodatek
Knuspriger Kartoffel-Gurken-Salat
1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz. 5 min
1 godz. 5 minKnuspriger Kartoffel-Gurken-Salat
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (weichgekocht)Warzywa i owoce1 kg
Olivenöl (zum Beträufeln)Spiżarnia40 ml
SalzPrzyprawy6 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
Salatgurke (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek- Essiggurken (gewürfelt)Warzywa i owoce3 kawałki
rote Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki- Dill (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
JoghurtNabiał250 g- MagerquarkNabiał250 g
SenfSpiżarnia15 ml- Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce10 ml
na porcję
Wartości odżywcze
379kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blacha do pieczenia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln kochen und smashen
- Die Kartoffeln in Salzwasser weichkochen.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und flach drücken (smashen).
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und würzen.
- Krok 2
Kartoffeln knusprig backen
- Das Blech in den Ofen schieben und bei 200 °C Umluft backen, bis die Kartoffeln knusprig sind.
- Krok 3
Gemüse und Kräuter schneiden
- Die Salatgurke, die Essiggurken und die rote Zwiebel klein schneiden.
- Dill und Petersilie hacken.
- Krok 4
Dressing anrühren
- Magerquark, Joghurt, Senf, Zitronensaft und Knoblauch verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Krok 5
Salat zusammenfügen
- Gemüse und Kräuter unter das Dressing heben.
- Zum Schluss die knusprigen Kartoffeln untermischen und servieren.