Skip to content
Menu
Korean Corn Dogs
Przekąska

Korean Corn Dogs

45 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @citedjo1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • hot dog sausagesMięso6 kawałki
  • mozzarella (cut into thick sticks)Nabiał200 g
  • all-purpose flourProdukty zbożowe250 g
  • sugarSpiżarnia20 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • baking powderSpiżarnia8 g
  • milk (warm)Nabiał200 ml
  • eggNabiał1 kawałek
  • panko breadcrumbsPiekarnia150 g
  • potato (cut into small cubes)Warzywa i owoce150 g
  • vegetable oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr
  • ketchupSpiżarnia60 ml
  • mustardSpiżarnia30 ml
  • sugar (for coating)Spiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

405kcal

Węglowodany
40 g
Białko
13 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szpikulec ×6
  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Termometr kuchenny
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the fillings

    • Pat the hot dog sausages dry and cut the mozzarella into thick sticks
    • Skewer each sausage and mozzarella stick on a skewer, keeping the cheese firmly attached
    • Chill the skewers in the freezer while preparing the batter
    Krok 1

  2. Make the batter

    • Whisk the flour, sugar, salt and baking powder in a bowl
    • Add the milk and egg and whisk to a thick, smooth batter
    • Pour the panko breadcrumbs into a second bowl
    Krok 2

  3. Coat the corn dogs

    • Dip each chilled skewer into the batter, turning to coat evenly
    • Roll the coated skewer in the panko breadcrumbs, pressing so they stick
    • For the potato version, press the potato cubes onto the breadcrumb coating
    Krok 3

  4. Deep fry

    • Heat the oil to 175 °C in a deep fryer
    • Fry the corn dogs in batches until deep golden and crisp, turning once
    • Drain on paper towels
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Roll the fried corn dogs in sugar if desired
    • Drizzle with ketchup and mustard and serve hot
    Krok 5
Pobierz Mezze