Przekąska
Korejský corn dog
45 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minKorejský corn dog
przepis od
Hanh Vyšohlídová
@mimii.ham
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
mozzarella (nakrájená na tyčinky)Nabiał300 g
klobása (půlená podélně)Mięso3 kawałki
hladká moukaSpiżarnia200 g
cukrSpiżarnia20 g
sůlPrzyprawy4 g
prášek do pečivaSpiżarnia6 g
mléko (vlažné)Nabiał240 ml
vejceNabiał1 kawałek- panko strouhankaSpiżarnia100 g
brambory (nastrouhané najemno)Warzywa i owoce150 g- slunečnicový olej (na smažení)Spiżarnia1 litr
- kečupSpiżarnia60 ml
hořčiceSpiżarnia30 ml- cukr (na obalení)Spiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
324kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Szpikulec ×6
Miska ×2- Frytkownica
Rondel
Termometr kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Příprava náplně
- Mozzarellu nakrájejte na tyčinky a klobásy podélně přepulte.
- Mozzarellu a klobásu napíchněte na špejle a dejte na chvíli do mrazničky ztuhnout.
- Krok 2
Příprava těsta
- V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
- Přidejte mléko a vejce a vyšlehejte hladké husté těsto.
- Těsto přendejte do vysoké sklenice nebo úzké nádoby pro snadné namáčení.
- Krok 3
Obalování
- Špejle s náplní obalte v těstě tak, aby byla zcela pokrytá.
- Poté je obalte v panko strouhance smíchané s nastrouhanými brambory.
- Pro větší vrstvu postup s těstem a strouhankou zopakujte.
- Krok 4
Smažení
- V hrnci nebo fritéze rozehřejte olej na 175 °C.
- Corn dogy smažte dozlatova ze všech stran.
- Hotové corn dogy nechte okapat na papírové utěrce.
- Krok 5
Dokončení a podávání
- Cukr nasypte na talíř a ještě teplé corn dogy v něm obalte.
- Podávejte s kečupem a hořčicí.