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Lachs mit knusprigen Babykartoffeln und Zitronen-Senfsauce
Danie główne

Lachs mit knusprigen Babykartoffeln und Zitronen-Senfsauce

1 godz.Porcje: 3Nutri-Score B€€
od @ebru.sfood2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Babykartoffeln (gewaschen, halbiert)Warzywa i owoce500 g
  • Olivenöl (für die Kartoffeln)Spiżarnia45 ml
  • Salz (nach Geschmack)Przyprawy1 kawałek
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Paprikapulver edelsüß (für die Kartoffeln)Przyprawy1 kawałek
  • Knoblauchpulver (für die Kartoffeln)Przyprawy1 kawałek
  • Lachsfilet (3 Portionen)Ryby450 g
  • Olivenöl (für die Lachsmariande)Spiżarnia60 ml
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Senf (für die Marinade)Spiżarnia5 ml
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Schwarzer Pfeffer (½ TL für die Marinade)Przyprawy1 kawałek
  • Paprikapulver edelsüß (½ TL für die Marinade)Przyprawy1 kawałek
  • Chiliflocken (½ TL)Przyprawy1 kawałek
  • Salz (für die Marinade)Przyprawy1 kawałek
  • Butter (für die Sauce)Nabiał30 g
  • Mehl (1 gestrichener EL)Spiżarnia10 g
  • MilchNabiał380 ml
  • Senf (für die Sauce)Spiżarnia5 ml
  • Zitrone (Saft davon, für die Sauce)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehe (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL für die Sauce)Przyprawy1 kawałek
  • Salz (für die Sauce)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (für die Sauce)Przyprawy1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

528kcal

Węglowodany
18 g
Białko
35 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Lachs marinieren

    • Olivenöl, Zitronensaft, Senf, geriebenen Knoblauch, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz verrühren.
    • Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und abgedeckt kalt stellen.
    Krok 1

  2. Kartoffeln würzen

    • Babykartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz und Paprikapulver vermengen.
    • Auf ein Blech oder in eine Form geben.
    Krok 2

  3. Kartoffeln backen

    • Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
    Krok 3

  4. Senfsauce ansetzen

    • Butter im Topf schmelzen und den geriebenen Knoblauch kurz mitbraten.
    • Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    • Milch unter Rühren zugießen und aufkochen lassen.
    Krok 4

  5. Sauce abschmecken

    • Senf, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
    • Sauce bei kleiner Hitze etwas weiterköcheln lassen.
    Krok 5

  6. Lachs backen und servieren

    • Marinierte Lachsfilets in den Ofen geben und garen.
    • Lachs mit Kartoffeln und Senfsauce servieren.
    Krok 6
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