Danie główne
Lahmacun
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minLahmacun
czego potrzebujesz
Składniki
flourProdukty zbożowe500 g
water (lukewarm)Napoje250 ml
instant yeastSpiżarnia7 g
saltPrzyprawy10 g
sugarSpiżarnia5 g
olive oilSpiżarnia30 ml
ground beef (lean)Mięso400 g
onion (finely grated)Warzywa i owoce1 kawałek
tomato (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
green pepper (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
tomato pasteSpiżarnia30 g
paprikaPrzyprawy5 g
cumin (ground)Przyprawy3 g
chili flakesPrzyprawy3 g
black pepper (ground)Przyprawy2 g
parsley (finely chopped)Warzywa i owoce20 g
lemon (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
449kcal
- Węglowodany
- 67 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Piekarnik
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the dough
- Mix the flour, yeast, sugar and salt in a bowl.
- Add the lukewarm water and olive oil and knead into a soft dough.
- Cover and let the dough rise until doubled in size.
- Krok 2
Prepare the topping
- Grate the onion and tomato and finely chop the green pepper.
- Mix the ground beef with the vegetables, garlic, tomato paste and spices.
- Stir in the chopped parsley until the mixture is smooth.
- Krok 3
Shape the flatbreads
- Divide the dough into equal balls and roll each one very thin.
- Spread a thin layer of the meat mixture over each flatbread.
- Krok 4
Bake
- Place the lahmacun on a baking tray.
- Bake in a preheated oven until the edges are crisp and the topping is cooked.
- Krok 5
Serve
- Serve hot with lemon wedges and fresh parsley.