Danie główne
Lahmacun
1 godz. 30 minPorcje: 25Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minLahmacun
przepis od
Nermin Yazılıtaş
@nermin.yazilitas
1 przepis
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
su (hamur için)Inne500 ml
sütNabiał250 ml
sıvı yağ (hamur için)Spiżarnia62 ml
tuz (hamur için)Przyprawy15 g
şekerSpiżarnia8 g
unProdukty zbożowe1 kg
yağlı kıyma (tek çekimlik)Mięso700 g
kuru soğanWarzywa i owoce2 kawałki
sarımsakWarzywa i owoce3 kawałki
kapya biberWarzywa i owoce4 kawałki
yeşil biberWarzywa i owoce8 kawałki
domatesWarzywa i owoce3 kawałki
domates salçasıSpiżarnia30 g- biber salçasıSpiżarnia15 g
maydanoz (ince doğranmış)Warzywa i owoce30 g- sıvı yağ (iç harç için)Spiżarnia62 ml
pul biberPrzyprawy4 g- tuz (iç harç için)Przyprawy15 g
karabiberPrzyprawy2 g- su (iç harç için)Inne125 ml
na porcję
Wartości odżywcze
227kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hamuru yoğurun
- Su, süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
- Çok yumuşak olmayan, ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
- Krok 2
Hamuru dinlendirin
- Hamuru dinlendirin.
- Bezeleri hazırlayın.
- Krok 3
İç harcı hazırlayın
- Soğan, sarımsak, biber ve domatesi robottan çekin.
- Maydanozu bıçakla ince doğrayın.
- Salçaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip elinizle karıştırın.
- En son kıymayı ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Krok 4
Bezeleri açın
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
- Hafif unlanmış tezgahta hamurları açın.
- Krok 5
Harç koyup pişirin
- Açılan hamurun üzerine harçtan koyun.
- Kaşık veya elinizle harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Harç ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.