Danie główne
Lasagna Soup
45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minLasagna Soup
czego potrzebujesz
Składniki
ground beefMięso454 g
yellow onion (diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
butterNabiał28 g
lasagna noodles (broken into pieces)Produkty zbożowe225 g
tomato pasteSpiżarnia30 g
marinara sauceSpiżarnia794 g- beef brothSpiżarnia946 ml
heavy creamNabiał120 ml- fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
- Parmesan cheese (grated)Nabiał40 g
- mozzarella cheese (shredded)Nabiał60 g
- fresh basil (chopped)Warzywa i owoce10 g
saltPrzyprawy3 g
black pepperPrzyprawy2 g
Creole seasoningPrzyprawy6 g- red pepper flakesPrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy3 g- Italian seasoningPrzyprawy4 g
oreganoPrzyprawy3 g- adobo seasoningPrzyprawy3 g
- ricottaNabiał250 g
na porcję
Wartości odżywcze
378kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sauté the aromatics
- In a large pot over medium-low heat, melt the butter.
- Sauté the onion until translucent, then add the garlic.
- Once the garlic is fragrant, add the ground beef.
- Krok 2
Brown the beef and build the sauce
- Season the ground beef and cook until browned.
- Add the tomato paste and mix with the beef.
- Cook for 3-4 min, then add the marinara sauce.
- Krok 3
Add broth and noodles
- Once the marinara simmers, add the beef broth and bring the heat to medium-high.
- When the meat sauce boils, add the broken lasagna pieces.
- Cover and cook.
- Krok 4
Finish the soup
- Stir in the heavy cream, Parmesan and mozzarella.
- Add a second round of the same seasonings, a little less than before.
- Mix, then add the fresh parsley and fresh basil.
- Cover and let simmer on low.
- Krok 5
Make the ricotta mixture
- In a small bowl, combine ricotta, mozzarella and Parmesan.
- Add fresh basil and mix.
- Krok 6
Serve
- Serve the lasagna soup with the ricotta mixture.
- Garnish with parsley and Parmesan.