Cuire la viande hachée

• Faire chauffer un filet d'huile dans la poêle.
• Ajouter la viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Égoutter la viande

• Égoutter la viande cuite dans une passoire pour retirer le jus.
• Remettre la viande dans la poêle.

Préparer la sauce à la viande

• Ajouter la pulpe de tomate dans la poêle.
• Incorporer le fromage ail et fines herbes et bien mélanger pour qu'il se répartisse partout.
• Ajouter la persillade et les herbes de Provence, puis mélanger.

Monter les couches de lasagnes

• Étaler un peu de sauce à la viande au fond du plat à gratin pour éviter que ça colle.
• Déposer une couche de pâtes à lasagnes sèches, puis une couche de sauce à la viande.
• Répéter une nouvelle couche de pâtes et de sauce, puis ajouter la crème fraîche.
• Terminer par une couche de pâtes et de viande, puis un peu de pulpe de tomate.

Ajouter le gruyère

• Parsemer le gruyère râpé sur le dessus du plat.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C pendant 30 minutes.