Danie główne
Lasanha de Salmão com Massa Fresca e Bechamel de Alho-poró
1 godz. 50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€€
C
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minLasanha de Salmão com Massa Fresca e Bechamel de Alho-poró
przepis od
Telma Isyapan
@telmaisyapan
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czego potrzebujesz
Składniki
farinha de trigo (para a massa)Produkty zbożowe200 g
ovos (para a massa)Inne2 kawałki
azeite (para a massa)Spiżarnia15 ml
salmão (cozido e desfiado)Ryby600 g- azeite (para temperar o salmão)Spiżarnia30 ml
pimenta docePrzyprawy5 g
pimenta preta (moída)Przyprawy3 g
alho em póPrzyprawy5 g
sal (a gosto)Przyprawy8 g
alho-poró (cortado em rodelas finas)Warzywa i owoce1 kawałek
margarina (cubos)Nabiał2 kawałki- farinha de trigo (para o bechamel)Produkty zbożowe60 g
leiteNabiał240 ml- creme de leiteNabiał300 ml
- pimenta preta (para o bechamel)Przyprawy2 g
- noz-moscada (ralada)Przyprawy2 g
- sal (a gosto, para o bechamel)Przyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
523kcal
- Węglowodany
- 41 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
máquina de massa
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Wałek do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar a massa fresca
- Misturar a farinha com os ovos e o azeite numa tigela.
- Amassar até obter uma massa homogénea e elástica.
- Embrulhar e deixar descansar no frigorífico.
- Krok 2
Temperar e cozer o salmão
- Temperar o salmão com azeite, pimenta doce, pimenta preta, alho em pó e sal.
- Cozinhar o salmão na frigideira e desfiar.
- Krok 3
Fazer o bechamel de alho-poró
- Derreter a margarina e saltear o alho-poró.
- Juntar a farinha e mexer.
- Adicionar o leite e o creme de leite, temperar com pimenta preta, noz-moscada e sal, e cozinhar até engrossar.
- Krok 4
Estender a massa
- Passar a massa pela máquina de massa.
- Cortar a massa no formato desejado.
- Krok 5
Montar a lasanha
- Alternar camadas de massa, salmão e bechamel na assadeira.
- Krok 6
Assar
- Levar ao forno até ficar dourada e cremosa.