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Layer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minLayer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
czego potrzebujesz
Składniki
farine (tamisée)Produkty zbożowe175 g
sucreSpiżarnia175 g
œufs (à température ambiante)Inne6 kawałki
sirop à la noisetteSpiżarnia30 ml
chocolat (fondu)Spiżarnia200 g
crème liquide (bien froide)Nabiał300 ml- mascarponeNabiał250 g
- Kinder Bueno (cassés en morceaux)Spiżarnia4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
337kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Mikser planetarny
Miska ×2
Sito
Tortownica
Piekarnik
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la génoise
- Blanchir les œufs et le sucre dans le robot pâtissier à puissance maximale.
- Ajouter le sirop à la noisette.
- Incorporer la farine tamisée et mélanger délicatement pour conserver la légèreté de la pâte.
- Krok 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à 160 °C.
- Krok 3
Préparer la crème mascarpone
- Faire fondre le chocolat.
- Mélanger le chocolat fondu, la crème liquide et le mascarpone.
- Ajouter les Kinder Bueno en morceaux.
- Krok 4
Monter le layer cake
- Couper la génoise en plusieurs disques.
- Garnir et empiler les disques avec la crème mascarpone.
- Krok 5
Glacer et décorer
- Recouvrir le gâteau de glaçage.
- Terminer avec le décor.