Préparer la pâte à gâteau

• Préchauffer le four à 180 °C et chemiser le moule.
• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisés, puis le lait et l'huile.
• Incorporer l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire les biscuits

• Répartir la pâte dans le moule chemisé.
• Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
• Laisser tiédir puis démouler sur la grille et laisser refroidir complètement.

Monter la crème mascarpone

• Fouetter le mascarpone froid avec le sucre glace.
• Ajouter la crème très froide et monter le tout en crème ferme.
• Incorporer délicatement la pâte à tartiner pour obtenir une crème homogène.

Monter le layer cake

• Couper le biscuit refroidi en deux ou trois disques.
• Alterner les disques de gâteau et des couches de crème mascarpone.
• Recouvrir tout le gâteau du reste de crème et lisser la surface.

Décorer et réserver au frais

• Napper le dessus de chocolat au lait fondu.
• Parsemer de noisettes concassées et de morceaux de Kinder Bueno.
• Réserver au réfrigérateur avant de servir.