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Lentilles vertes au curry et salade de patates douces aux petits pois
Danie główne

Lentilles vertes au curry et salade de patates douces aux petits pois

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @nanou.jacksonn2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patate douce (lavée, cuite au micro-ondes puis coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lentilles vertes (rincées)Produkty zbożowe200 g
  • eauInne600 ml
  • mélange d'épices curry (type préparation curry à la crème de coco)Przyprawy20 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • petits pois (cuits)Warzywa i owoce150 g
  • pommes de terre (coupées en morceaux et cuites)Warzywa i owoce400 g
  • échalote (finement émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • mayonnaise allégéeSpiżarnia30 ml
  • anchois (égouttés)Ryby4 kawałki
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • huile pimentéeSpiżarnia15 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

327kcal

Węglowodany
53 g
Białko
11 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Kuchenka mikrofalowa
  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • couteau

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire la patate douce au micro-ondes

    • Piquer la patate douce et la déposer dans un plat.
    • Cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Krok 1

  2. Lancer la cuisson des lentilles

    • Verser les lentilles vertes dans une casserole avec l'eau.
    • Porter à frémissement et laisser cuire à couvert.
    Krok 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper les poivrons en dés, émincer l'oignon et hacher l'ail.
    • Faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail dans une poêle huilée.
    Krok 3

  4. Cuire les pommes de terre et les petits pois

    • Couper les pommes de terre en morceaux et les cuire dans l'eau bouillante salée.
    • Ajouter les petits pois en fin de cuisson et égoutter.
    Krok 4

  5. Assaisonner la salade

    • Mélanger la moutarde, la mayonnaise, le sel, le poivre et les anchois dans un saladier.
    • Ajouter les pommes de terre, les petits pois et l'échalote émincée, puis mélanger.
    Krok 5

  6. Incorporer le curry aux lentilles

    • Ajouter le mélange curry aux lentilles une fois l'eau absorbée.
    • Mélanger et laisser réchauffer quelques instants.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Servir les lentilles au curry avec la salade de patates.
    • Arroser d'huile pimentée et parsemer de ciboulette.
    Krok 7
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