Danie główne
Mabawa blancs aux oignons verts et bananes manioc frites
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMabawa blancs aux oignons verts et bananes manioc frites
przepis od
Mamaa Nas cuisine
@mamaa.nas.cuisine
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czego potrzebujesz
Składniki
ailes de poulet (coupées et lavées)Mięso1 kg
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
citrons (pressés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignons verts (ciselés)Warzywa i owoce4 kawałki
selPrzyprawy10 g
bananes manioc (épluchées et coupées)Warzywa i owoce4 kawałki
ail (mixé)Warzywa i owoce4 kawałki
poivre (moulu)Przyprawy3 g
curcumaPrzyprawy5 g
huile de fritureSpiżarnia500 ml- piment (pour servir)Warzywa i owoce2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
788kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 50 g
- Tłuszcz
- 48 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Miska- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les mabawa et les bananes manioc
- Couper et laver les ailes de poulet
- Éplucher et couper les bananes manioc
- Krok 2
Assaisonner les mabawa
- Ajouter les oignons, le citron, les oignons verts et le sel
- Mettre le tout dans la marmite et bien mélanger
- Krok 3
Cuire les mabawa
- Couvrir et mettre sur le feu
- Tourner les mabawa et poursuivre à feu moyen
- Krok 4
Assaisonner les accompagnements
- Mélanger l'oignon, l'ail mixé, le sel, le poivre et le curcuma
- Enrober les bananes manioc de cet assaisonnement
- Krok 5
Frire les bananes manioc
- Chauffer l'huile
- Frire les bananes manioc jusqu'à coloration dorée
- Krok 6
Réduire la sauce
- Augmenter le feu quand les mabawa sont bien cuits
- Laisser réduire la sauce selon l'envie
- Krok 7
Dresser et servir
- Servir les mabawa blancs aux oignons verts avec du piment
- Accompagner des bananes manioc frites