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Mac and cheese de Tini
Danie główne

Mac and cheese de Tini

50 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @estherluxey16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtes courtes torsadées (type macaroni ou similaire)Produkty zbożowe200 g
  • gros sel (pour l'eau de cuisson)Przyprawy15 g
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał100 g
  • cheddar (râpé)Nabiał100 g
  • cheddar orange (râpé)Nabiał25 g
  • emmental (râpé)Nabiał100 g
  • paprika (en poudre)Przyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • sel finPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • beurreNabiał25 g
  • farineSpiżarnia25 g
  • lait concentré non sucré (moitié d'une boîte)Nabiał200 ml
  • moutarde de Dijon (1 cuillère à café)Spiżarnia5 ml
  • crème liquide entière (30 % de matière grasse)Nabiał100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

959kcal

Węglowodany
83 g
Białko
39 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Wok
  • Szatkownica
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau à ébullition et saler généreusement au gros sel.
    • Ajouter les pâtes et les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    Krok 1

  2. Râper les fromages

    • Râper la mozzarella, le cheddar, le cheddar orange et l'emmental.
    • Mélanger les fromages râpés et réserver.
    Krok 2

  3. Préparer le mélange d'épices

    • Mélanger le paprika, l'ail en poudre, le sel fin et le poivre.
    Krok 3

  4. Faire fondre le beurre avec les épices

    • Chauffer le wok à feu doux et y faire fondre le beurre.
    • Ajouter la moitié du mélange d'épices et laisser cuire 30 secondes.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
    • Verser le lait concentré non sucré et fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    • Incorporer la moutarde de Dijon puis la crème liquide entière et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
    Krok 5

  6. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce et bien mélanger.
    Krok 6

  7. Monter le gratin

    • Verser la moitié des pâtes dans un plat à gratin beurré.
    • Répartir la moitié du fromage râpé en couche, puis ajouter le reste des pâtes.
    • Terminer avec le reste du fromage râpé.
    Krok 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré.
    Krok 8
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