Danie główne
Madesu avec Mabumu
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minMadesu avec Mabumu
czego potrzebujesz
Składniki
haricots secs (rincés et trempés)Spiżarnia400 g- huile de palmeSpiżarnia60 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon vert (ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki- feuilles de manioc (mabumu) (pilées)Warzywa i owoce500 g
selPrzyprawy5 g
eauNapoje1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
491kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
cuillère en bois
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les haricots
- Rincer les haricots et les mettre dans la marmite avec l'eau.
- Saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 2
Préparer la base
- Faire chauffer l'huile de palme dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate.
- Ajouter l'oignon vert.
- Krok 3
Ajouter les feuilles de manioc
- Incorporer les feuilles de manioc pilées dans la poêle.
- Mélanger et laisser cuire à feu doux.
- Krok 4
Mijoter l'ensemble
- Verser la préparation aux feuilles de manioc dans la marmite de haricots.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Krok 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz ou du fufu.