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Maison en pain d'épices
Deser

Maison en pain d'épices

3 godz.Porcje: 8Nutri-Score E€€
od @casseroleetchocolat2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • beurre (mou, en morceaux)Nabiał150 g
  • cassonadeSpiżarnia150 g
  • mielSpiżarnia100 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • épices à pain d'épicesPrzyprawy12 g
  • bicarbonate de soudeSpiżarnia5 g
  • selPrzyprawy2 g
  • sucre glace (pour le glaçage et l'effet neige)Spiżarnia300 g
  • blanc d'œuf (pour le glaçage)Nabiał2 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce10 ml
  • bonbons colorés (pour la décoration)Spiżarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

490kcal

Węglowodany
80 g
Białko
6 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia ×2
  • Rękaw cukierniczy
  • Piekarnik
  • Nożyczki kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte sablée au pain d'épices

    • Mélanger la farine, la cassonade, les épices à pain d'épices, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
    • Ajouter le beurre mou, le miel et l'œuf, puis sabler et former une boule homogène.
    • Filmer et laisser reposer la pâte au frais.
    Krok 1

  2. Découper les formes

    • Étaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur régulière.
    • Découper les gabarits (murs, pignons, toit) à l'aide des patrons.
    • Déposer les pièces sur les plaques de cuisson.
    Krok 2

  3. Cuire les pièces

    • Enfourner les pièces à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes.
    • Laisser complètement refroidir sur une grille avant de manipuler.
    Krok 3

  4. Préparer le glaçage royal

    • Fouetter le blanc d'œuf avec le jus de citron.
    • Ajouter le sucre glace progressivement jusqu'à obtenir un glaçage épais et lisse.
    • Transvaser dans une poche à douille.
    Krok 4

  5. Décorer les pièces

    • Dessiner les fenêtres, portes et motifs au glaçage sur les pièces refroidies.
    • Coller les bonbons colorés pour les vitraux et les décorations.
    • Laisser le glaçage durcir.
    Krok 5

  6. Monter la maison

    • Coller les murs entre eux au glaçage en maintenant chaque pièce le temps que ça prenne.
    • Ajouter les pignons puis les plaques de toit.
    • Laisser sécher complètement la structure.
    Krok 6

  7. Finir la décoration

    • Ajouter les derniers détails de glaçage et de bonbons.
    • Saupoudrer de sucre glace pour l'effet neige.
    Krok 7
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