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Makayabu aux crevettes
Danie główne

Makayabu aux crevettes

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @la_parfaite_cuisine_1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poisson salé (makayabu) (dessalé et émietté)Ryby600 g
  • crevettes (décortiquées et nettoyées)Ryby300 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poivron vert (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment (émietté)Przyprawy1 kawałek
  • huile végétaleSpiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

276kcal

Węglowodany
8 g
Białko
36 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Dessaler le poisson

    • Faire tremper le poisson salé dans l'eau froide en changeant l'eau plusieurs fois.
    • Égoutter puis émietter le poisson en retirant les arêtes.
    Krok 1

  2. Préparer la base

    • Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter l'ail pilé, la tomate en dés, le poivron et le piment.
    • Laisser compoter en remuant régulièrement.
    Krok 2

  3. Cuire les crevettes

    • Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
    Krok 3

  4. Mijoter le makayabu

    • Incorporer le poisson émietté dans la sauce.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz ou du plantain.
    Krok 5
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